JULEFROKOST

JULEN SMAGER BEDST, NÅR MAN ER SAMMEN

Saml kolleger, familie eller venner til årets julefrokost med Møller & Damgaard Gastro.

På Den Gamle Præstegård i Lund ved Herning skaber vi stemningsfulde julefrokoster, hvor gastronomi, historiske rammer og nærværende værtskab går op i en højere enhed.

Vil I hellere holde julen hjemme eller i virksomheden? Så kan I bestille vores julebuffet ud af huset og få Møller & Damgaard Gastros julemad med til jeres eget bord.

JULEFROKOST PÅ DEN GAMLE PRÆSTEGÅRD

I SAMLER GÆSTERNE. VI SØRGER FOR RESTEN.

Hold årets julefrokost i historiske rammer på Den Gamle Præstegård ved Herning.

Uanset om det er virksomhedens julefest eller årets julefrokost med familie og venner, sammensætter vi aftenen omkring jer. Fra den første velkomst og julemiddagen til servering, opdækning og koordinering gennem hele arrangementet.

I får en professionel koordinator tilknyttet, som hjælper med planlægningen og sikrer, at aftenen forløber som aftalt.

JERES JULEAFTEN KAN BLANDT ANDET INDEHOLDE

Velkomstbobler og sprøde julesnacks
3-retters julemenu eller julebuffet
Kaffe og te med håndlavede petit fours
Stemningsfuld opdækning
Tjenere og service gennem hele aftenen
Professionel koordinering af arrangementet

Og festen behøver ikke slutte efter desserten. Vi hjælper gerne med bar, DJ, livemusik eller andre indslag, så julefrokosten bliver præcis den aften, I ønsker.

VORES JULEMENUER

JULEBUFFET

FORRETTER

Æg og rejer med dild og citron
Gravad laks med avocado og brunet smør
Terrin af hønseoverlår med sennep og syltet knoldselleri
To slags sild med karry og rødløg
Rugbrød og lyst surdejsbrød med smør

HOVEDRETTER

Confiteret andelår med julesauce
Stegt svinebryst med æble og timian
Ovnbagte rodfrugter med krydderurter
Persillegratinerede flødekartofler
Julesalat med grønkål og granatæble

DESSERTER

Chokoladekugle med kirsebærsorbet
Panna cotta med kirsebær og choko-crunch
Ost med sødt og sprødt

3-RETTERS JULEMENU

Jordskokke-consommé med hummertortellini og urter
Rosastegt andebryst med grillet rødkål og kartofler i brunet smør
Chokoladekugle med variation af Amarenakirsebær og vanilje

Fra 795,- pr. kuvert
Minimum 35 kuverter.

FORESPØRG PÅ JERES JULEFROKOST

JULEFROKOST UD AF HUSET

Vil I holde julefrokosten hjemme, på arbejdspladsen eller i jeres egne lokaler, kan I bestille Møller & Damgaard Gastros julebuffet ud af huset.

Vi står for maden og det gastronomiske håndværk, så I kun skal klare den sidste enkle klargøring og samle gæsterne omkring bordet.

Julebuffeten kan afhentes hos os på Lundvej 8, 7400 Herning, og levering kan tilkøbes.

JULEBUFFET UD AF HUSET

FORRETTER

Rimmet laks med peberrodscrème og små salater
Terrin af hønseoverlår med cornichoner, syltede sennepskorn og brunet smør
To slags sild med syltede rødløg, hjemmerørt karrydressing og karse
Rugbrød og lyst surdejsbrød med smør

HOVEDRETTER

Rosastegt kalveculotte
Confiteret andelår
Julesauce med ribs
Pommes gratin med sweet potatoes, timian og hvidløg
Ovnbagte jordskokker med perleløg, citron og rosmarin
Grønkålssalat med tranebær, kerner og parmesan

DESSERTER

Risalamande-panna cotta med kirsebærcoulis
Konfektkage med appelsin, krokant og nødder
Chokoladekugle med kirsebærsorbet
Ost med sødt og sprødt

495,- pr. kuvert
Minimum 10 personer. Kun mod forudbestilling.

Maden leveres i engangsemballage med en udførlig vejledning til den sidste klargøring og tilberedning. Med forbehold for ændringer.

BESTIL JULEBUFFET

SKAL ÅRETS JULEFROKOST VÆRE HOS OS ELLER HOS JER?

Fra den store firmajulefrokost på Den Gamle Præstegård til julebuffeten hjemme omkring familiens eget bord – vi hjælper med at finde den løsning, der passer til jeres jul.

Kontakt os på 42 14 00 25 eller al@aage-damgaard.dk